Золотая щедрая осень — самое прекрасное время в году. Славно потрудившись летом, мы собираем богатый осенний урожай.

Действительно, нельзя не радоваться всем тем чудесным дарам земли, которыми Господь всех нас так щедро благословляет каждый год. В закромах уже хлеб и картофель, заквашены огурцы и капуста, убраны свекла и морковь. Кстати, о моркови. Это действительно чудесный дар природы.

Как давно известна людям морковь? На этот вопрос, вероятно, никто не ответит точно. Но предположительно этому овощу не менее 4000 лет. Употребление моркови очень полезно для зрения и для профилактики раковых заболеваний. Ею лечили от малокровия. Отсюда и поговорка «От моркови —больше крови». Ещё Гиппократ и Голен использовали морковь в качестве лекарства против кашля при туберкулёзе. Полезно полоскать горло и при ангине. В этом году урожай ценного продукта нас порадовал. Наш дружный коллектив в кратчайший срок убрал плантацию моркови и заготовил её на зиму.

Продолжаются работы по уборке технического сорго. Немного истории. Это удивительная культура, родина её — Северо-Восточная Африка, в частности, Эфиопия и Судан. Сорго культивируется с IV —III веков до н.э. в Китае и Индии. В 15 веке это растение попало в Европу, в 17 веке — в Америку. Оно неприхотливо, растёт в засушливую погоду, даже на бедных почвах.

Семена технического сорго можно пустить на корм птице. А вот метёлки и высушенные побеги используются для изготовления веников. Убранное и подготовленное сырьё необходимо тщательно просушить (обычно с этой целью стебли подвешивают в сухом помещении метёлками вниз), предварительно убрав листья и семена. Много лет мы сажаем сорго, правила выращивания знаем. Этот год не исключение, площадь под культурой большая, нужно убрать и по-хозяйски распорядиться ценным сырьём.