На сегодняшний день здесь выпускается широкий ассортимент продукции: около 30 видов хлебобулочных и 10 кондитерских изделий. Всего за 10 месяцев текущего года филиал произвел 723 тонны хлебобулочных изделий и 6,8 — кондитерских, при этом выпуск сладкой выпечки увеличили в 5 раз. В 2 раза больше прошлогоднего изготовили сухарей «Сластена», больше стали выпекать бисквитов, кексов, рулетов, щербетов, пончиков, коврижек и т.д. Кстати, особым спросом пользуются у покупателей бисквит «Двинский» и рулет «Молочный».

— С сентября текущего года на заводе разработали и начали выпускать новый вид продукции «Сухари панировочные», — рассказывает директор Быховского филиала Юрий Демидов. — И сразу они нашли своего покупателя. Уже реализованы 2 тонны этой востребованной продукции.

В последнее время на предприятии многое сделано по экономии топливно-энергетических ресурсов, сокращению текущих расходов. Так, показатель по энергосбережению выполнен на 134%, что способствует уменьшению себестоимости выпускаемой продукции.

В канун праздника работники предприятия заслуживают особых слов благодарности за свой каждодневный и нужный труд. Чтобы на столах земляков всегда был свежий хлеб и вкусные кондитерские изделия, они добросовестно трудятся на своих рабочих местах.

Долгие годы на предприятии работают заквасчики Светлана Зайцева, Ирина Буравкина, начальник производственной лаборатории Татьяна Сурвило, приемщик-сдатчик Елена Негодяева.

Тестовод Наталья Оседач трудится на хлебозаводе 13 лет. Она прямо на производстве обучилась профессии формовщика теста и хлебного пекаря. Ее вклад в обеспечение продовольственной безопасности не остался незамеченным — специалист награждена Почетной грамотой ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай».

Приготовлением теста для будущих изделий успешно занимается тестовод Светалана Корытко. Ее стаж работы на предприятии — 30 лет. В канун профессионального праздника Светлане Геннадьевне присвоено звание «Заслуженный ветеран труда ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай», которое она будет носить с гордостью.

Более 3 десятков лет в агропромышленном комплексе трудится водитель автомобиля Александр Коржов. Безусловно, Александр пользуется авторитетом и уважением у коллег по работе и руководства, а также является примером и наставником для молодых кадров. Неоднократно награждался грамотами предприятия и районного исполнительного комитета, а в 2017 году был занесен на доску Почета головного предприятия. Сейчас ему присвоено звание «Заслуженный работник ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай».

В этом году на доску Почета ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай» занесена кладовщик Светлана Грудино.

От Быховского филиала заслуженными наградами отмечены Николай Алферов, Татьяна Зайцева, Юлия Реутова, Виталий Евдокимов, Александр Шалупа, Елена Шилова. Кроме того, ряд работников награжден грамотами профсоюзного комитета.  На предприятии постоянно ведется модернизация существующего оборудования с целью уменьшения энергозатрат, улучшения условий труда и улучшения качества продукции и разработки новых видов хлебобулочных и кондитерских изделий.

За высокое профессиональное мастерство и добросовестное исполнение своих обязанностей и за достигнутые результаты в работе председатель райисполкома Дмитрий Мартинович вручил Благодарности районного исполнительного комитета водителю автомобиля Владимиру Павлову и приемщику-сдатчику пищевой продукции Юлии Мороз.

Коллектив Быховского филиала с оптимизмом смотрит в будущее и далее намерен следовать избранному пути, постоянно совершенствуя технологии и радуя покупателей вкусной и востребованной продукцией.

Наталья ЛЕВАЧКОВА