От человека к человеку — так Германия помогает Беларуси.

10 октября 2023 гола дом-интернат встречал очередных гостей. В рамках реализации проекта «Сыроварня» с визитом в учреждение прибыла делегация из Германского Посольства: Уве Берндт — Атташе по вопросам экономики, Анн-Мари Мис — Атташе по вопросам культуры, Шайто Валерия — сотрудник отдела экономики.

Во главе с заместителем директора Светланой Флоерар делегация прошла по благоустроенной территории, прослушала небольшой урок истории становления учреждения, познакомилась с работой центра трудовой реабилитации и этно-мастерской, и плавно подошла к основному объекту своего визита — совместного проекта под названием «Мини сыроварня», который начал свою работу в декабре 2022 года.

От коровы на пастбище до готового сыра — проживающие дома-интерната активно участвуют на каждом этапе производства. При изготовлении сыра под руководством специалиста проживающие работают с профессиональными приспособлениями, например, с так называемым «сырным котлом», с помощью которого за очень короткое время можно переработать до 50 литров молока во вкусный сыр. Этот котёл и другое оборудование для сыроварни приобретено при финансовой поддержке Посольства Германии в Минске. Используя это устройство, проживающие учатся работать с техническими приборами и развивают уверенность в своих силах.

И, конечно, дегустация домашнего сыра была обязательной. Вывод — очень вкусно!

Посольство Германии в Минске уже много лет оказывает поддержку социальным и медицинским учреждениям, чтобы они могли приобрести оборудование, обогащающее повседневную жизнь белорусов с особыми потребностями, и мы надеемся, что проект «Мини сыроварня» станет не последним этапом финансового сотрудничества с Быховским домом-интернатом.